ផ្លែល្ហុងគឺជាផ្លែឈើត្រូពិចដែលតំណាងឱ្យដំណាំត្រូពិចដែលដាំដុះច្រើនជាងគេលំដាប់ទី 3 ទូទាំងពិភពលោក។ ប្រទេសប្រេស៊ីលនិងឥណ្ឌាគឺជាប្រទេសផលិតផ្លែល្ហុងធំជាងគេទោះបីជាម៉ិកស៊ិកជាអ្នកនាំចេញដ៏សំខាន់ក៏ដោយ រដ្ឋផ្លរីដានិងហាវ៉ៃគឺជារដ្ឋតែមួយគត់នៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិកដែលដាំវា ផ្លែល្ហុងសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមដូចជាវីតាមីន A និង C ហើយវាក៏ជួយដល់ការរំលាយអាហារផងដែលគ្រាប់អាចបរិភោគបាននិងមានរសជាតិហឹរនិងម្ទេស។ ផ្លែ ដើមស្លឹកនិងឫសនៃផ្លែល្ហុងត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ដើម្បីព្យាបាលអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងតាំងពីការទល់លាមកនិងការរំលាយអាហាររហូតដល់របួលកន្ទួលលើស្បែកនិងប៉ារ៉ាស៊ីត។ អង់ស៊ីម papainត្រូវបានគេប្រើជាថ្នាំបន្ទន់សាច់ជំនួយការផលិតស្រាបៀរនិងសម្រាប់ព្យាបាលស្លាកស្នាមនិងឬស។ ការបញ្ចូលផ្លែល្ហុងទៅក្នុងផែនការអាហាររបស់អ្នកអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាព។ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាសមាសធាតុមួយចំនួននៅក្នុងផ្លែល្ហុងអាចជួយកាត់បន្ថយការរលាកធ្វើអោយប្រសើរឡើងការរំលាយអាហារនិងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺភ្លេចភ្លាំង។

* បើនិយាយពីអត្ថប្រយោជន៍របស់ល្ហុងវិញគឺ

១.ប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម

សារធាតុcarotenoids ដែលមានក្នុងផ្លែល្ហុងទុំមានអត្ថប្រយោជន៍ពិសេសជួយប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជួយកាត់បន្ថយភាពចាស់ជ្រីវជ្រួញតាមវ័យតាមការសិក្សាបានបង្ហាញទៀតថាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនិងជាសារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងផ្លែល្ហុងជួយការពារព្យាបាលជំងឺជាច្រើនទៀតដូចជាជំងឺភ្លេចភ្លាំងប្រតិកម្មអាលែហ្សីប្រឆាំងជំងឺមហារីកនិងជំងឺស្លេកស្លាំង។

២.ប្រឆាំងជំងឺមហារីក

សារធាតុ lycopene នៅក្នុងផ្លែល្ហុងអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យពីការកើតជំងឹមហារីកហើយក៏រួមចំណែកក្នុងការព្យាបាលជំងឺមហារីកផងដែលព្រោះថា lycopene មានមុខងារសំខាន់ប្រឆាំងនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរីដែលជាមូលហេតុបង្កជាជំងឺមហារីក។

៣.ជួយសុខភាពបេះដូង

ផ្លែល្ហុងក៏ជាប្រភេទអាហារដែលអាចជួយការពារសុខភាពបេះដូង តាមការសិក្សាបានបង្ហាញថាប្រភេទផ្លែឈើដែលមានផ្ទុកវីតាមីន C និង Lycopene មានមុខងារជួយការពារបេះដូងព្រោះសារធាតុសំខាន់ទាំង២នេះមានតួនាទីជួយបំបែកកូលេស្ដេរ៉ូលអាក្រក់និងបង្កើនកូលេស្ដេរ៉ូលល្អសម្រាប់បេះដូងកន្លងមកយើងបានដឹងខ្លះហើយថាការកើនឡើងកូលេស្ដេរ៉ូលក្រក់ក្នុងសរសៃឈាមអាចបណ្ដាលឲ្យប៉ះពាល់ដល់សុខភាពបេះដូងហើយក៏អាចប៉ះពាល់ដល់សរសៃឈាមខួរក្បាលផងដែរ។

៤.ប្រឆាំងការរលាក

ការរលាករ៉ាំរៃគឺជាមូលហេតុសំខាន់ដែលបណ្ដាលឲ្យសុខភាពវិវត្ដទៅជាជំងឺផ្សេងៗចំណែកផ្លែឈើបន្លែ ដែលមានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងនឹងអុកស៊ីតកម្មគឺជាប្រភពដែលអាចជួយប្រឆាំងទៅនឹងការលាកនិងជួយព្យាបាលផងដែលតួយ៉ាងដូចជាផ្លែល្ហុងទុំនេះជាដើមមានសារធាតុLycopene ជាសារធាតុដែលអាចប្រឆាំងទៅនឹងការរលាកបាន។

៥.ជួយប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ

ប្រភពនៃប្រូតេអ៊ីននិងជាតិសរសៃដែលមានក្នុងផ្លែល្ហុងមានមុខងារជួយដល់ដំណើរការប្រព័ន្ធរំលាយអាហារបាន​ល្អពិសេសអាចជួយដោះស្រាយអ្នកមានបញ្ហាទល់លាមកនិងពិបាកបន្ទោរបង់ទៀតផងម្យ៉ាងវិញទៀតជាតិកាល់ស្យូមដែលមាននៅក្នុងផ្លែល្ហុងក៏អាចជួយដល់មុខងារសាច់ដុំក្រពះពោះវៀន។

៦.ជួយស្បែក

ផ្លែល្ហុងក្រៅតែពីប្រភេទអាហារដែលអាចជួយការពារពីជំងឺ តែក៏ជួយដល់សុខភាពស្បែកឲ្យភ្លឺថ្លានិង កាត់បន្ថយភាពជ្រួញព្រោះដោយសារតែវត្ដមានវីតាមីន C និង Lycopene វីតាមីន C មានទំនាក់ទំនងសំខាន់ជួយឲ្យរាងកាយអាចផលិតខូឡាជែននៅក្នុងស្បែកដែលជួយបន្ថយភាពខូចខាតរបស់ស្បែកវិវត្ដទៅតាមវ័យ។

៨. អាចពន្យឺតការវិវត្តនៃជម្ងឺអាល់ហ្សៃមឺរ

ជម្ងឺអាល់ហ្សៃមឺរគឺជាជំងឺសរសៃប្រសាទទូទៅបំផុតវាត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្មដែលកើតឡើងនៅពេលដែលរ៉ាឌីកាល់សេរីលើសពីចំនួនសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងខ្លួនរ៉ាឌីកាល់សេរីគឺជាម៉ូលេគុលមិនស្ថិតស្ថេរដែលអាចបំផ្លាញកោសិការួមទាំងកោសិកាខួរក្បាលផងដែលដើម្បីទប់ទល់នឹងឥទ្ធិពលនេះអ្នកស្រាវជ្រាវកំពុងសិក្សាពីការប្រើប្រាស់ម្សៅល្ហុងដែលមានជាតិ fermented ក្នុងការពន្យឺតការវិវត្តនៃជំងឺ Alzheimer ។

៩. អាចលើកកម្ពស់សុខភាពពោះវៀន

ផ្លែល្ហុងមានជាតិសរសៃខ្ពស់ដូច្នេះពួកវាអាចជួយលើកកម្ពស់ការរំលាយអាហារដែលមានសុខភាពល្អនិងនាំឱ្យឆ្អែត (អារម្មណ៍ឆ្អែត)ដែលកាត់បន្ថយការញ៉ាំច្រើនពេកជាតិសរសៃបន្ថែមបន្ថែមបរិមាណច្រើនដល់លាមក (លាមក)និងជួយការពារជំងឺឬសដូងបាត(ហើមសរសៃជុំវិញឬក្នុងរន្ធគូថ និងរន្ធគូថ)និងជំងឺ diverticular (ក្រពះពោះវៀន ឬ GI លក្ខខណ្ឌ) ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថារបបអាហារដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការថយចុះហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកមួយចំនួន។ផ្លែល្ហុងក៏មានទឹក 88% ផងដែលការរួមបញ្ចូលគ្នានៃទឹក និងជាតិសរសៃអាចរក្សាចលនានៅក្នុងបំពង់រំលាយអាហាររបស់អ្នកលើសពីនេះការញ៉ាំអាហារដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមដែលមានសុខភាពល្អនិងកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល។

១០. អាចបង្កើនមុខងារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ

វីតាមីន C នៅក្នុង payapa ក៏ជួយដល់សុខភាពប្រព័ន្ធភាពស៊ាំផងដែល ការទទួលទានវីតាមីន C គ្រប់គ្រាន់ មានសារៈសំខាន់សម្រាប់សុខភាពប្រព័ន្ធភាពស៊ាំវា អាចជួយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺនិងការឆ្លងមេរោគ ហើយវាអាចជួយព្យាបាលមុខរបួស។

វីតាមីន C ក៏អាច៖

- ជួយការពារ ឬពន្យារជំងឺមហារីកមួយចំនួននិងជំងឺបេះដូង

- ជំរុញភាពចាស់ដែលមានសុខភាពល្អ

- ជួយបន្ថយរយៈពេលនិងភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃរោគសញ្ញាផ្តាសាយ

១១. អាចការពារសុខភាពភ្នែក

មនុស្សភាគច្រើនគិតអំពីការ៉ុតនៅពេលដែលវាមកដល់ប្រភពដ៏ល្អនៃ beta-carotene និងវីតាមីន Aទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយផ្លែល្ហុងគឺជាប្រភពល្អជាង។ពួកវាមានសារធាតុបេតាការ៉ូទីនដែលអាចប្រើបានបីដងច្រើនជាងការ៉ុតនិងប៉េងប៉ោះ។ នេះមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ចក្ខុវិស័យនិងសុខភាពភ្នែកជាពិសេសចាប់តាំងពីសារធាតុ beta-carotene អាចជួយពន្យឺតការវិវត្តនៃជំងឺភ្នែកឡើងបាយដែលទាក់ទងនឹងអាយុ (ទម្រង់ទូទៅនៃការបាត់បង់ការមើលឃើញចំពោះមនុស្សចាស់)។

- ជាមួយគ្នានេះដែរសម្រាប់លោកអ្នកដែលចូលចិត្តប្រើម៉ាស់បិតមុខគួរតែជ្រើសរើសម៉ាស់បិតមុខផ្សំពីផ្លែល្ហុងនិងទឹកឃ្មុំព្រោះវាមានគុណភាពខ្លាំងចំពោះសុខភាពស្បែកមុខដូចជាបន្ថយស្នាមបង្កើនភាពភ្លឺថ្លា បន្ថយស្នាមជ្រីវជ្រួញនិងជម្រុញឱ្យកោសិកាលូតលាស់ល្អ និងក្មេងជាងវ័យ។ 

អត្ថបទ៖ ជួន សុធា